Hitra in okusna miso omaka

Kaj še narediti z miso pasto, da ni juha? Omako za testenine, recimo.

Sestavine (za 2 osebi):

  • 3 žlice arašidove miso paste
  • četrt ali po jalapeno čilija brez semen
  • 1 strok česna
  • 1 cm svežega ingverja
  • žlica olivnega olja
  • par listov sveže bazilike

Priprava:

Česen in čili drobno sesekljamo, ingver olupimo in nastrgamo. Skupaj z oljem dodamo miso pasti, zalijemo z nekaj žlicami vode (za začetek žlica ali dve, več lahko dodamo kasneje, če bo omaka pregosta) in zmiksamo s paličnim mešalnikom.

Omako zmešamo s kuhanimi testeninami in okrasimo s čilijem in listi bazilike.