EKO AMAZAKE, INGVERJEV

Beli riž, ki ga fermentacija s pomočjo japonske ‘koji’ plesni spremeni v sladico, z dodatkom sveže stisnjenega ingverjevega soka in naribane limonine lupinice. Je značilnega intenzivno sladkega okusa in prijetno kremast.Lahko ga uživamo samega, ga uporabljamo kot sladilo ali ga razredčimo v ledeno hladno ali vročo energijsko pijačo, ki nam zaradi velike vsebnosti lahko dostopne glukoze hitro povrne energijo, ko smo utrujeni.

Izdelek je pasteriziran in brez aditivov.

Sestavine: eko beli riž, voda, eko ingver, eko limonina lupinica, Aspergillus oryzae. Lahko vsebuje sledi oreškov, sezama, soje, glutena, arašidov in gorčičnega semena.

Rok trajanja: najmanj 6 mesecev. Hraniti v hladilniku. Cena: 5,20 € / kos (300 g)*

AMAZAKE LUCHU // Trenutno ni na voljo

Če je ingverjev amazake narejen s pomočjo običajne ‘koji’ plesni Aspergillus oryzae, smo v Luchu različici poleg nje uporabili še drugo plesen, Aspergillus luchuensis, po kateri je naš amazake dobil ime. Kombinacija obeh plesni vzgojenih na dveh različnih vrstah riža ustvari sladico prijetnega, sladko-kislega okusa, ki spominja na suhe slive, kompot in citruse. Je odličen kot samostjna sladica oz. prigrizek, kar na žlico, lahko pa ga dodajamo jogurtom, pecivom, kosmičem in drugim jedem.

Izdelek je pasteriziran in brez aditivov.

Sestavine: beli riž, rdeči riž, sladki krompir, voda, Aspergillus luchuensis, Aspergillus oryzae. Lahko vsebuje sledi oreškov, glutena, sezama, arašidov in gorčičnega semena.

Rok trajanja: najmanj 6 mesecev. Hraniti v hladilniku. Cena: 5,50 € / kos (300 g)*